每 100 克
| 水 (克 ) | 37.65 |
| 热量 (大卡 ) | 387.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1620.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.37 |
| 总脂肪 (克 ) | 30.6 |
| 灰份 (克 ) | 3.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.78 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 643.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.21 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 464.0 |
| 钾 (毫克 ) | 95.0 |
| 钠 (毫克 ) | 700.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.79 |
| 铜 (毫克 ) | 0.042 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.046 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.293 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.08 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.413 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.074 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.83 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 233.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 220.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 985.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 19.475 |
| 4:0 (克 ) | 0.966 |
| 6:0 (克 ) | 0.488 |
| 8:0 (克 ) | 0.258 |
| 10:0 (克 ) | 0.554 |
| 12:0 (克 ) | 0.5 |
| 14:0 (克 ) | 3.075 |
| 16:0 (克 ) | 9.052 |
| 18:0 (克 ) | 3.7 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.671 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.927 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.299 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.87 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.533 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.337 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 103.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.3 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.451 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.238 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.945 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.117 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.56 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.883 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.821 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.659 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.718 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.403 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.634 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.366 |